Informes y novedades

Viticultura y elaboración
Extracción de polifenoles y composición de vinos tintos Tannat elaborados por técnicas de maceración prefermentativa

Viticultura y elaboración
Influence of Winemaking Procedure and Grape Variety on the Colour and Composition of Young Red Wines

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Efecto de la técnica de sangrado sobre la composición fenólica de vinos cv. Malbec

Viticultura y elaboración
Efectos del déficit hídrico en pre-envero sobre la composición de vinos tintos jóvenes (Vitis vinifera L., cv. Cabernet sauvignon)

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Influencia de la ruta de vinificación sobre el potencial aromático de los vinos de Gros Manseng

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