Informes y novedades

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Viticultura y elaboración

Potencial de demanda energética cero en envolventes industriales: el caso de la vinificación en zonas de gran amplitud térmica

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Viticultura y elaboración

Desalcoholización de vinos

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Viticultura y elaboración

Estabilización tartárica en vinos: comparación entre electrodiálisis y tratamiento de frío por contacto

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Mercados y consumidor

Informes de investigación y estadísticos del INV

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Viticultura y elaboración

Enriquecimiento de vinos con resveratrol a través de un nuevo procedimiento de vinificación

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Viticultura y elaboración

Evaluación del producto obtenido a partir de la fermentación en estado sólido de desechos de uvas blancas para ser utilizado como abono orgánico