Informes y novedades
Viticultura y elaboración
Monitoreo mediante UHPLC-ESI-MS/MS de melatonina y sus isómeros en vitis vinifera cv. Malbec durante el proceso de vinificación
Mercados y consumidor
Pronóstico de cosecha en el Viejo Mundo
Mercados y consumidor
Modelo de precios hedónicos aplicado al vino del “Nuevo y del Viejo Mundo”: estado del arte
Viticultura y elaboración
Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante: concentración, deshidratación y comparación con antioxidantes de uso comercial
Viticultura y elaboración
Efecto del tratamiento con resinas catiónicas utilizadas para la acidificación de vinos argentinos
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