NOVEDADES
Normativa

Qué es la chaptalización y dónde está permitido su uso

En términos enológicos, consiste en aportar, en el proceso de la fermentación alcohólica, azúcar de remolacha o de azúcar de caña para reforzar el porcentaje de alcohol que se obtendrá en el vino resultante. En la Argentina su práctica está prohibida.
Datos de mayo

Recuperación del mercado interno de vinos

Según un informe del INV, los despachos al mercado interno vuelven a mostrar datos positivos, con un crecimiento del 7%. En lo que va del año (enero a mayo), en el mercado doméstico, se han vendido 7,4 millones de litros de vino más que en el mismo periodo del año pasado.
Análisis de mercados

Cómo varió la composición de ventas del vino argentino en 10 años

En la última década, las ventas totales de vino argentino, tomando en consideración el mercado interno y el internacional, y vinos fraccionados y graneles, disminuyeron en 201 millones de litros, desde los 1.315 millones de litros venidos en 2009 a los 1.114 de 2018.
Cultivo

La importancia de implantar especies libres de virus

Hoy, el material de implantación puede ser un problema para el productor. En ocasiones, la información con la que cuenta es escasa, lo que le impide exigir y demandar a los viveros plantas libres de virus y de calidad. La nueva resolución del INASE permitirá agilizar la obtención de plantas de vid certificadas a un costo accesible.
Exportaciones

La evolución del Malbec en el exterior durante los últimos ocho años

Analizamos aquí el comportamiento de nuestra cepa insignia en los mercados externos desde 2011 a 2018. Cómo fue varió la participación en los actuales dos principales mercados: EEUU y Reino Unido y de qué manera se compenzaron las caídas en algunos destinos con fuertes crecimientos en otros.
Sustentabilidad

Biodiversidad en los viñedos

En este artículo describimos algunos ejemplos de manejos que están siendo implementados en viñedos alrededor del mundo en los que aparece la biodiversidad como un beneficio que mejora la calidad de la uva elaborada con un impacto positivo en lo ambiental, social y económico.
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