Informes y novedades

  1. Informes y Novedades
  2. Viticultura y elaboración
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Viticultura y elaboración

Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante: concentración, deshidratación y comparación con antioxidantes de uso comercial

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Viticultura y elaboración

Efecto del tratamiento con resinas catiónicas utilizadas para la acidificación de vinos argentinos

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Viticultura y elaboración

Identificación ampelográfica a partir de imagines digitales

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Mercados y consumidor

Cosecha 2012

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Viticultura y elaboración

Influencia del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec de Argentina. INTA

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Viticultura y elaboración

Desarrollo de estándares de calidad para uvas Vitisvinifera L. cv. Malbec y Syrah.