Informes y novedades
Viticultura y elaboración
Aplicación de chips de madera en la elaboración de vinos: resultados del proyecto Vinaromas
Viticultura y elaboración
Impacto de pulverizaciones foliares de nitrógeno realizadas al envero sobre las características de los vinos tintos
Viticultura y elaboración
Impacto de cinco técnicas de maceración sobre las características analíticas, aromáticas y sensoriales de los vinos tintos
Viticultura y elaboración
Observaciones relevantes sobre el potencial aromático de las cuatro variedades estudiadas en el proyecto Vinaromas
Viticultura y elaboración
El envejecimiento prematuro del aroma de los vinos tintos: identificación de nuevos marcadores
Viticultura y elaboración
