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Empleo de taninos enológicos y maceración prefermentativa en frío en una experiencia de elaboración de vinos tintos Tannat
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Extracción de polifenoles y composición de vinos tintos Tannat elaborados por técnicas de maceración prefermentativa
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Influence of Winemaking Procedure and Grape Variety on the Colour and Composition of Young Red Wines
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