Informes y novedades

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Viticultura y elaboración

Efecto del portainjerto y la estrategia de riego con aguas salino bóricas sobre la producción y la calidad enológica de dos cultivares de vid (Vitis vinifera L.)

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Viticultura y elaboración

Revelando el origen de la variedad de vid Bonarda cultivada en Argentina a través del empleo de marcadores moleculares microsatélites

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Viticultura y elaboración

Evaluación de la calidad del agua en el área regadía del río Mendoza. Recomendaciones para un aprovechamiento eficiente y sustentable.

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Mercados y consumidor

La comercialización de vinos producidos en San Rafael, Mendoza (1890-1914).

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Viticultura y elaboración

Contenido de resveratrol en hojas de vides silvestres (Vitissp.) mexicanas

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Viticultura y elaboración

Determinación de los perfiles sensoriales y químicos de las variedades Malbec y Syrah en distintos terruños de Mendoza