Informes y novedades
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Selección de microorganismos psicrotolerantes productores de pectinasas frío-activas para procesos biotecnológicos a bajas temperaturas.
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Análisis activo en frío para el sistema pectinolítico de Bacilos Psicrotolerantes: Extracción de color a partir de hollejos de uvas tintas
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Levaduras pectinolíticas de ambientes viticulturales y enológicos: hallazgo novedoso del Filobasidium capsuligenum como productor de pectinasas
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Efectos de UV-B y ácido abscísico sobre la maduración de la baya y la calidad
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La radiación Solar UV-B modifica la proporción de compuestos orgánicos volátiles en flores de vid (Vitis vinifera L.) cultivar Malbec cultivadas a campo
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