El año 2025 marcó otro año difícil para la industria estadounidense de bebidas alcohólicas, con una disminución del 3,4 % en las ventas totales en tiendas físicas, hasta los 110 000 millones de dólares, impulsada por una disminución generalizada del volumen en cerveza, vino y licores, destaca el informe de NielsenIQ publicado recientemente. Si bien las presiones inflacionarias disminuyeron en comparación con años anteriores, los consumidores se mantuvieron muy conscientes del valor, moderando su consumo y priorizando menos ocasiones de compra, pero más intencionales.  Los segmentos de crecimiento se mantuvieron concentrados en las bebidas listas para beber (RTD), la cerveza, el vino y los licores sin alcohol, y los segmentos premium, lo que refuerza el hecho de que la demanda del consumidor no ha desaparecido, sino que ha cambiado, afirma el informe. Las RTD alcanzaron el 12,4 % del total de dólares en ventas de bebidas con alcohol, y las RTD a base de licores continuaron compensando las caídas en las bebidas tradicionales. Al mismo tiempo, la cerveza, el vino y los licores sin alcohol superaron los 1000 millones de dólares en ventas, lo que indica que la moderación es un complemento, no un sustituto, del consumo de alcohol en Estados Unidos, el principal país destino de las ventas de vinos de Argentina. La premiumización persistió como mentalidad en todas las categorías, aunque cada vez más facilitada por formatos pequeños, tamaños de prueba y opciones premium asequibles, en lugar de simplemente cambiar a una categoría superior, destaca NielsenIQ. De cara al futuro, 2025 reforzó el hallazgo de que los cambios en las preferencias de los consumidores están transformando el negocio de las bebidas alcohólicas. Las estrategias ganadoras dependen ahora de alinearse con las ocasiones de moderación, la percepción del valor premium, la flexibilidad de formatos y la innovación en bebidas listas para beber (RTD), a la vez que se gestiona la presión continua del volumen y el gasto cauteloso del consumidor.  Las marcas y los minoristas que equilibren la accesibilidad con experiencias de alta calidad estarán mejor posicionados para la recuperación a medida que la categoría se recalibra buscando una mejor relación precio – calidad percibida. De cara a 2026, anticipa el informe de NielsenIQ, este año se priorizará la precisión sobre la escala. Las marcas que se adapten a las ocasiones cambiantes y a la intención de compra del comprador tendrán un rendimiento superior en un entorno de crecimiento limitado. Sobre este punto y las tendencias que marcarán este 2026, el informe destaca: 1-Sin margen para más aumentos. Los aumentos de precios en 2024 y principios de 2025 ayudaron a proteger las ventas en dólares, pero la elasticidad de los precios está prácticamente agotada. Con menos palancas de fijación de precios disponibles, el crecimiento en 2026 debe provenir del aumento de volumen en un entorno de consumo en declive, lo que eleva el nivel de innovación y relevancia de marca. 2-Recalcular ofertas y promociones. Si bien los aumentos de precios iniciales pueden desacelerarse o detenerse, la reducción de la profundidad de las promociones reemplazará a los precios como la principal presión inflacionaria. Los compradores deberían esperar menos ofertas y menos atractivas, lo que redefinirá sus expectativas en torno al valor y las rebajas. 3-El consumo choca con los ingresos y el cambio generacional. El crecimiento en las ventas de bebidas con alcohol en EEUU dependerá de recuperar el poder adquisitivo de la Generación X y los Millennials, a la vez que se adapta a los comportamientos emergentes de la Generación Z (mayores de 21 años), que podrían no coincidir con los modelos históricos de consumo. Lo que se percibe como "aspiracional" para la próxima generación está evolucionando y cambiando, descifrarlo por parte de las marcas es el desafío clave que se viene. 4-Gestión de inventarios. Muchas marcas de bebidas con alcohol entran en 2026 con un inventario superior al que la rotación minorista puede soportar, lo que acelera la racionalización de los stocks. Las categorías que dependen del envejecimiento enfrentan un mayor riesgo de inventario, lo que hace que la disciplina y la velocidad de la cartera sean cruciales. 5-Crecimiento del no alcohol Las alternativas a la cerveza, el vino y los licores sin alcohol se volverán más comunes a partir de 2026. Los consumidores se inclinarán por marcas confiables que ofrezcan sabores familiares y características de calidad a los productos sin alcohol. Para acceder al informe completo ingresar aquí..