Novedades

Libro para descarga gratuita

Impacto de la Vitivinicultura en la Economía Argentina

El Observatorio Vitivinícola Argentino, junto a la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), la Facultad de Ciencias Económicas de la UNCuyo y Acovi presentan esta publicación de descarga gratuita, desarrollada para conocer la contribución de la cadena de valor vitivinícola a la economía argentina en 2017.

Modificaciones en el perfil de compuestos volátiles de vino Pinot Noir por acción metabólica de cepas patagónicas de Lactobacillus plantarium y de Oenococcus oeni

Daños en vides

Con 8.777 hectáreas afectadas, la superficie dañada por contingencias climáticas fue un 60% inferior a la de la campaña 2016/2017

Además, la temporada actual estuvo un 43% por debajo del promedio de los últimos 10 años. La zona de Lavalle fue la más afectada.
Cierre de vendimia

La cosecha 2018 supera en 30% a la del año pasado

El INV informó que el total de uva cosechada en todo el país superó los 2.500 millones de kilos. El crecimiento con relación a la vendimia de 2017 es del 30% para Argentina, pero en Mendoza el aumento fue de más del 35%.
Valor bruto y valor agregado

Impacto de la vitivinicultura en la economía argentina

Presentamos un resumen del extenso trabajo del Observatorio Vitivinícola Argentino, con la colaboración de COVIAR, de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNCuyo y de Acovi en el que exponemos los aportes de la cadena vitivinícola a la Ecomonía argentina y al fisco.

Impacto económico de la vitivinicultura argentina

El Observatorio Vitivinícola Argentino, la COVIAR, la Universidad Nacional de Cuyo, Acovi y la Bolsa de Comercio de Mendoza invitan a esta jornada gratuita para conocer los alcances del estudio desarrollado por estas instituciones de manera conjunta.

Las relaciones intra-capital en la vitivinicultura mendocina. Asimetrías y agentes líderes

Datos de la cepa insignia

Argentina celebra su Malbec

Seguimos festejando con Malbec. En este informe mostramos la historia del Malbec desde que lo trajeron los inmigrantes y su comportamiento hasta 2017. Radiografía de nuestro vino emblema desde nuestras viñas hasta las góndolas en los más de 120 países en los que se destaca.
Tendencias de consumo

Tres razones por las cuales el vino podría verse afectado por la legalización de la marihuana en Estados Unidos

Un nuevo informe de la consultora internacional Rabobank pone el foco en las implicancias que podría tener la marihuana legalizada en los consumidores de vino de Estados Unidos. ¿Nace un nuevo sustituto del vino?
Infografía

La evolución del Malbec

Como parte de los festejos por el Día del Malbec, desde el Observatorio Vitivinícola Argentino nos sumamos con la actualización de esta infografía en la que analizamos la evolución de nuestro vino insignia desde 2006 a 2017 y lo comparamos con los vinos bandera de los países competidores.

Tabla de vida y parámetros poblacionales de Lobesia botrana (Den.et Schiff.) en condiciones de laboratorio

Cómo es la distribución de las varidades de vid en el mundo

Costo cosecha manual 2018

Comercialización INV – febrero 2018

Exportaciones de vino y mercado interno crecieron levemente

Según los datos de febrero del INV, comparados con el mismo mes del año anterior, las exportaciones de vinos fraccionados crecieron más de 11%, el mosto dio un fuerte salto de casi el 70% y el mercado interno, si bien aún muestra datos negativos (-0,9%) son visibles las muestras de recuperación.
Estrategias

Comunicación del vino: análisis de una actividad en constante evolución

La industria del vino, por su diversidad, debe comunicar de manera distinta. Cuáles han sido los errores y los aciertos y en qué deben enfocarse las bodegas atentas al crecimiento del mercado y la comunicación online.

La cosecha de uva 2017 en California fue de 4 millones de toneladas, un 0,6% inferior a la del año anterior

Según datos del Departamento de Alimentos y Agricultura de California, la cosecha 2017 no varió en términos generales con relación a la del 2016. El precio promedio de la uva creció 1,6%.
Viticultura

Dime lo que eres y te diré de dónde provienes: perfil mineral de semillas de uva y su relación con el origen geográfico

Presentamos el resumen de este trabajo publicado en la revista Food Chemistry y en el que uno de sus autores nos cuenta el desarrollo del método que posibilita clasificar uvas provenientes de diferentes regiones de Mendoza en base al tipo y concentración de elementos químicos observados en las semillas y la aplicación de herramientas estadísticas.
Mercado interno

Cadenas de valor y “desventajas” competitivas del vino argentino

Analizamos en este informe del Observatorio Vitivinícola Argentino algunas de las razones que explican las caídas del consumo de vinos en el mercado interno y la relación que eso tiene con su principal competidor, la cerveza.
Coyuntura

Equilibrios y oportunidades, la esperanza de la vitivinicultura argentina en 2018

Analizamos en el Observatorio Vitivinícola Argentino cuatro variables que desafían a nuestra industria vitivinícola: la cosecha de uvas, las ventas de vino en el mercado interno y externo, la exportación de jugo de uva y los stocks vínicos.
Tendencias de consumo

Los cambios en las preferencias de los consumidores están modificando la industria de bebidas

Este informe es un resumen de la reciente publicación de la consultora Rabobank International que centra su análisis en los cambios de los patrones de consumo y sus implicancias para la industria de bebidas.
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