Ambiente y Sostenibilidad

11 diciembre, 2017

Conflicto de intereses en el sector del cava

Almendralejo, ASEVEX, Cataluña, Cava, consejo regulador, Extremadura, gobierno, Jacinto Guerra, Junta de Extremandura DO Cava, MAPAMA, Yolanda García

Consumidor y Mercado

11 diciembre, 2017

‘El comercio online ha se ser humano, hay que hablar con el cliente’

MVD entrevistó a David Palacios, presidente de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) quién respondió a preguntas sobre la influencia del comercio online en el sector vitivinícola.

Ambiente y Sostenibilidad

11 diciembre, 2017

Vinoteca de gran capacidad para establecimientos hosteleros

El e-commerce Vinotecas.com pone a disposición de los propietarios de bares y restaurantes el armario climatizado La Sommeliere CTV 230A, que permite almacenar hasta 230 botellas de vino en perfectas condiciones de temperatura. Aquellos establecimientos de hostelería que apuestan por el vino como uno de sus valores diferenciales cuentan ahora con un nuevo aliado. Se trata […]

Productos y Procesos

11 diciembre, 2017

Robots set to become the linchpin of wine growing in the future

“Robotics are the answer to providing credible, profitable alternatives for wine growing”, claimed Christophe Gaviglio from the (…)

Productos y Procesos

11 diciembre, 2017

Quality characteristics of wheat flour dough and bread containing grape pomace flour

Keywords: Grape pomace, bread, sensory properties, technological properties, antioxidant properties

Ambiente y Sostenibilidad

11 diciembre, 2017

Phenolic content and in vitro antifungal activity of unripe grape extracts from agro-industrial wastes.

KEYWORDS: Vitis vinifera; antifungal activity; flavan-3-ols; unripe grapes; waste material from cluster thinning

Consumidor y Mercado

11 diciembre, 2017

New Company Rapidly Changing How 3-Tier Alcohol Distribution Happens

The vast majority of wineries in the US produce less than 5,000 cases, and they’ve been essentially blocked from three-tier distribution because distributor giants focus on the big brands and won’t take on small ones. Cheryl Durzy, Founder and CEO of Liberation Distribution (LibDib” experienced that first-hand from her years managing wholesales for her family’s […]

Ambiente y Sostenibilidad

11 diciembre, 2017

Multiple gene genealogy reveals high genetic diversity and evidence for multiple origins of Chinese Plasmopara viticola population

Multiple gene genealogy reveals high genetic diversity and evidence for multiple origins of Chinese Plasmopara viticola population

Consumidor y Mercado

11 diciembre, 2017

Little Big Wines: When you don’t want a whole bottle but a glass is just not enough

Little Big Wines has finally launched an online store for their popular, fresh new wine drinking culture. When you don’t want a whole bottle but a glass is just not enough… Little Big Wines will do.

Ambiente y Sostenibilidad

11 diciembre, 2017

Italian wine in China, hurdles and potentialities.

I became interested in this topic while I was in China. When I had the chance to meet a Chinese wine distributor was astonished when I realized that among the numerous bottles of French wine there was almost no Italian one. That was a clear indicator

Ambiente y Sostenibilidad

11 diciembre, 2017

Here’s Why Underdog Lodi Grapes Are Challenging the Status Quo

Game-changing and stylish, grapes like Albariño, Cinsault, Grenache Blanc and Teroldego are getting well-deserved attention in Lodi.

Consumidor y Mercado

11 diciembre, 2017

End of Year Wine and Grape Market Trends

Globally, 2017 saw the lowest level of world-wide wine grape production in sixteen years, Glenn Proctor, Partner at Ciatti Company, told the audience in the opening minutes of the afternoon WIN Expo session Fires & Acquisition: Impact on the North Coast Grape Market. The hot summer affected overall yield, bringing in 3.85 million tons this year. Given the volatility of this agricultural product, Proctor said that “some buyers are changing strategies about how they source their crop.”

Consumidor y Mercado

11 diciembre, 2017

En España triunfa el consumidor más clásico, también en el online

Cambian los hábitos de compra pero el consumidor tipo del e-commerce de vino sigue siendo hombre de 35 a 55 años que se decanta por bodegas conocidas en las regiones de siempre.

Ambiente y Sostenibilidad

11 diciembre, 2017

Efficiency analysis of Italian wine producers

Keywords: Data envelopment analysis; Tobit model; Italian wine and grapevine production

Productos y Procesos

11 diciembre, 2017

Effects of cluster thinning on vine photosynthesis, berry ripeness and flavonoid composition of Cabernet Sauvignon

Keywords: Grape; Source-sink imbalance; Photosynthetic rate; Berry composition; Anthocyanins; Flavonols; Flavan-3-ols

Consumidor y Mercado

11 diciembre, 2017

Crece el consumo de vinos tranquilos con DOP y Cavas en los hogares españoles hasta julio

Consumo de vino en el canal alimentación | Enero-julio 2017.

Productos y Procesos

11 diciembre, 2017

Conversion – Objectif 250 hectares en bio d’ici 3 ans pour l’UG Bordeaux

L’union de Guyenne (UG Bordeaux” regroupant les caves coopératives de Sauveterre de Guyenne, Saint-Pey-Génissac et Blasimon annonce vouloir renforcer son implication dans les démarches environnementales et propose aux viticulteurs adhérents un accompagnement en vue de leur transition en…

Ambiente y Sostenibilidad

11 diciembre, 2017

Chilean wine masqueraded as Merlot

If you like rich, full-bodied dry red wine, you probably know about Malbec. Malbec is a red grape with a deep history in Bordeaux. It’s one of the five primary grapes Bordelaise wine makers tinker with to make some of the world’s finest, and most expensive, red wines. Source, The Gainsville Times.

Productos y Procesos

11 diciembre, 2017

Aprobado el Plan Nacional para el Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios

Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, Control de Plagas, MAPAMA, Plan Nacional para el Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios, productos fitosanitarios